gastronomía

¿Qué es la gastronomía? Para este humilde aspirante a gastrónomo amateur, si me preguntan que es la gastronomía, diría que la gastronomía es el conjunto de recetas y técnicas de un lugar. Es el saber hacer, el arte, y la técnica de preparar comida para alimentarse. Después de tantos viajes y Leer más…